題外
人可以粗略分為兩種，一種没有自信，另外一種是有自信(就如柯P常講：一種是有插管，另一種是没有插管的)，當然這兩類人是可以再細分，譬如有自信的人在程度上會有自信滿滿，有點自信等等的區分(但插管的就不能分成全插或半插囉)。自信滿滿的人，有時候會變成呼六(唬爛)的人，他們常常會把話說滿了，但真正操作的時候，卻又胡亂瞎搞。在此呼籲，没有自信的人絕對不要進實驗室！
玻璃，心易碎
配藥的工作，說難不難，只要照著配方走，好比煮菜一般，醬油一茶匙，鹽一小匙，糖一大匙……最後再試鹹淡口味，是否符合味覺的極佳感受。雖然這樣比喻，兩者之間還是有一些差別 (譬如：炒菜的"火候"很重要，配方雖對，但火候不對，就 GG 了)。按照培養基配方，把全部材料加入到水中溶解，最後一個步驟是調整pH (酸鹼)值(如同試鹹淡口味)，只是這步驟必須得用酸鹼檢測計(pH meter ) 來探知，並用酸液或鹼液調整pH，直到符合配方的要求。
pH meter的探針是玻璃製成的，剛進實驗室時，學長就交待要好好對待它，因為不小心，它就會跟你拜別(當時價格NT$ 1,600，唉…〝玻璃讓心碎〞)。為了要避免不必要的困擾，每次使用它時，便會戰戰競競，但意外難免發生。在末學還是菜鳥時的幾個月內，大概壓破兩支，變成老鳥後，竟也失手又弄壞一支。根據私人統計，pH meter損壞率是一定的(與夾娃娃機的概念一樣)，由此可見，pH meter損壞常會被認真配藥的研究生給碰到(讚嘆一下自己)。
(懶得P圖，說真的貼上這張照片，會讓人覺得這間實驗室管理欠妥！)
為菌嚐藥
某一日，進實驗室，甲學弟告知pH meter探針頭又掛了，無法配藥，已訂了新貨，但要幾天才到，只見他收拾包袱，飄然而去。此時，瞥見實驗臺前有一位乙學弟正在配製藥品，只覺他自信滿滿令人震懾(當年不知，現才懂得 "人到一種境界，會散發出某些能量"，今人難以招架)，只見他興起緩緩拾起藥匙，舀了一瓢培養液，送入口中，發出嘖..嘖..嘖的聲音，接著喊了一聲 "delicious"，放下藥匙，配製完成。當下，年輕的末學頗為驚嚇，世上竟有如此性情中人！
做過科學研究的人都知道，在試驗過程中，若有一個步驟出差錯，可能整個試驗都得重來，生命科學的試驗也一樣，非常注重再現性！培養基pH值關係到細菌的存活與增殖，所以配製培養基的SOP是師兄弟間必須傳遞和遵守的規則，這才能保證養得出細菌來。為何這專業學子，會做出這樣的事來？這疑問在末學心中縈繞許久，隨著經驗的累積終究還是解開了！
為什麼？其實，實驗室所指定的培養基成分(藥品)都是固定的，劑量也固定，品牌也固定，那麼溶入水中後，其pH值大概不會變動太大，最多就差個0.1左右了，要調整至正確值，用的酸鹼液量也就固定了，所以這個專業且自信滿滿的學弟，當年的確悟到這個原則，因此在滴入數滴鹼液後，大膽以口試藥，也表明〝人既可食，菌亦可食〞的深奧道理。至今，末學仍佩服不已。有詩讚曰：
古黔婁嘗糞憂親
今學子試藥養菌
天然混成兩難比
才子牽掛只為伊
後記：
有人會問：pH值差0.1會不會影響細菌的生長？
末學不負責任並大膽地告訴諸位，百分百會影響，但這個差別您肉眼一定看不出來，用儀器測量也在95%的信赖區間內 (這樣到底有没有影響？)。因為，除了pH值外，實際操作過程中，還有許多因素參雜其中，造成每次培養出現一些差異。
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海洋細菌 (2)
